Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de margarina Qualy
1 colher de sopa de açúcar refinado
Recheio
5 unidades de banana d´água maduras
raspas de 1 laranja
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
100 g de chocolate meio amargo picado
Cobertura
1 xícara de creme de leite fresco bem gelado
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
Massa
- Em um recipiente misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm e asse no forno a 180 graus por 15-20 minutos. Até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e reserve.
Recheio
- Em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate picado e leve ao fogo para cozinhar até ferver. Assim que começar a desgrudar do fundo da panela retire do fogo. Reserve.
- Em uma panela adicione o açúcar e deixe derreter, assim que começar a dourar adicione as bananas e a manteiga com 3 colheres de sopa de água. Adicione as raspas de laranja e deixe cozinhar até ferver.Reserve.
Cobertura
- Bater o creme de leite fresco com o açúcar até formar um chantilly.Reserve.
- Amendoim sem casca e torrado e gotas de chocolate para decorar.
Montagem
- Coloque o brigadeiro sobre a massa.
- Adicione o doce de banana e sobre ele coloque o chantilly. Polvilhe canela em pó e amendoim descascado e torrado e gotas de chocolate.
- Leve a geladeira por 4 horas e sirva.
Tempo de Preparo: 1:30H.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: médio.
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