Ingredientes
Massa
500 g de farinha de trigo
20 g de fermento biológico seco
20 g de açúcar
10 g de leite em pó
50 g de margarina
1 ovo
10 g de sal
250 ml de água
Recheio
250 g de presunto
250 g de muçarela
1 colher de chá de orégano
1/2 xícara de extrato de tomate
Modo de Preparo
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Em um recipiente, adicionar a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, o leite em pó e misturar.
- Em seguida acrescentar a margarina e mexer com as mãos até incorporar à massa.
- Adicionar o ovo e mexer novamente.
- Diluir o sal na água e adicionar a metade da água à massa. Mexer com as mãos e transferir a massa para uma bancada.
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Acrescentar mais água aos poucos, mas não toda. Começar a sovar a massa e adicionar mais água se necessário.
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Sovar até formar uma massa lisa e aveludada.
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Separar a massa em 4 partes e abrir a massa com um rolo. Com a ajuda de um cortador formar as pizzas.
- Dispor os discos em uma forma e deixar descansar até dobrar de tamanho.
- Em seguida passar o extrato de tomate.
- Para o recheio, bata o presunto no processador de alimentos, reservar e fazer o mesmo com a muçarela. Misturar os dois e adicionar o orégano.
- Em seguida por o recheio sobre o extrato de tomate e assar no formo preaquecido a 180 graus por 5-15 minutos.
- O tempo de assar vai variar de forno para forno.
Tempo de Preparo: 50 minutos.
Rendimento: 50 unidades.
Dificuldade: fácil.
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