Hoje você vai aprender a fazer um pão de queijo fit. Há algum tempo a batata-doce virou o ingrediente favorito dos praticantes de academia e pessoas que seguem dietas saudáveis e menos calóricas. Isso porque a batata-doce é um carboidrato de baixo índice glicêmico, ou seja, o açúcar não é liberado no organismo todo de uma vez, como acontece com outros tipos de carboidratos e legumes como a batata e batata-baroa.
A batata-doce dá uma sensação de saciedade por mais tempo, e isso ajuda a evitar a vontade de comer toda hora, controlando o apetite entre as refeições.
Apesar da batata-doce ser aliada no processo de emagrecimento come-la sempre cozida pode se tornar chato, e por esse motivos decidimos te ensinar essa receita super fácil e prática de pão de queijo para variar o seu cardápio.
Todo mundo adora um pão de queijo, mas geralmente ele é evitado pelas quantidades de calorias que possui. O grande vilão do pão de queijo é o queijo e você pode se perguntar como vamos fazer esse pão de queijo menos calórico? Na verdade esse pão de queijo não leva queijo, mas sua textura e sabor irão fazer você acreditar que está comendo pão de queijo.
Veja os ingredientes abaixo para esse delicioso ”pão de queijo”!
Ingredientes
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
1/2 xícara de água
1/4 de xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de batata doce cozida (1 batata grande)
1/2 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de chia (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe a batata doce sem casca e depois passe em um espremedor ou amasse bem com um garfo.
- Em um recipiente, misture a batata doce com os demais ingredientes da receita.
- Mexa com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Você vai obter uma massa ótima para modelar os pães – que vão crescer bem pouco.
- Unte uma assadeira com 1 fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 15-30 minutos, ou até que os pães estejam levemente dourados.
Tempo de Preparo: 40 minutos.
Rendimento: 15 unidades.
Dificuldade: fácil.
