Ingredientes
Massa
2 un batata inglesa cozida
2 xícaras de leite integral
4 ovos inteiros
100 g de queijo ralado
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Recheio
500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 sachê de molho de tomate
1 cebola
2 dentes de alho
manjericão fresco
200 g de requeijão
Modo de Preparo
Massa
- Bater no liquidificador as batatas, o leite, os ovos, o óleo e o queijo ralado.
- Em um recipiente adicionar a mistura do liquidificador e aos poucos acrescente o trigo com o fermento mexendo bem até formar uma massa homogênea. Reserve.
Recheio
- Em uma panela doure o alho com a cebola, acrescente o frango desfiado, o manjericão e por último o molho de tomate. Deixe ferver em fogo baixo. Assim que ferver, desligue o fogo e reserve.
Montagem
- Monte a torta em uma forma de vidro untada com azeite
- . Despeja na forma metade da massa, adicione o recheio e colheradas de requeijão. Coloque o restante da massa sobre o recheio.
- Salpique com queijo ralado.
- Assar no forno a 180 graus por 30-40 minutos.
Tempo de Preparo: 1:10H.
Rendimento: 10 porções.
Dificuldade: fácil.
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