Ingredientes
250 g de milho para canjica
6 xícaras de água
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco
100g de coco ralado
4 paçocas ou 4 colheres de copa de creme de amendoim
1 xícara de leite em pó
1 pitada de sal
1 canela em pau
3 un de cravo da índia
Modo de Preparo
- Deixe o milho para canjica de molho na água da noite para o dia ou por pelo menos 3 horas.
- Depois do molho, escorra a água e cozinhe o milho na panela de pressão com 6 xícaras água, a canela e o cravo.
- Assim que a panela começar a apitar abaixe o fogo e cronometre 1 hora.
- Desligue o fogo e assim que a pressão terminar abra a panela e em fogo baixo acrescente o leite em pó, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o sal e as paçocas quebradas.
- Adicione o leite aos pouco para não ficar muito líquido.
- Deixe ferver por mais 15-20 minutos.
Tempo de Preparo: 3:50H.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: fácil.
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