Ingredientes
200 g de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1 lata de Leite condensado
1/2 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de fubá
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 xícara de goiabada cortada em pequenos cubos
Modo de Preparo
- Na batedeira, junte a manteiga e os ovos e bata até formar um creme fofo.
- Adicione o leite condensado em fio e continue batendo.
- Desligue a batedeira e junte o leite, a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Misture muito bem.
- Unte uma assadeira redonda com furo central (23cm de diâmetro) e despeje a massa.
- Passe os cubos de goiabada pela farinha e espalhe-os sobre o bolo, afundando-os levemente com uma faca.
- Leve ao forno a 180 graus, preaquecido, por cerca de 50 minutos.
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