Ingredientes
500 g de amendoim
1 lata de leite condensado
1/3 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
Modo de Preparo
- Torre, descasque o amendoim e reserve.
- Em uma panela leve ao fogo baixo o açúcar e o amendoim e deixe que o açúcar se incorpore ao amendoim porém sem derreter.
- Adicione o leite condensado e o chocolate em pó e mexa sem parar até o ponto (terá que desgrudar do fundo da panela e cozinhar mais que o brigadeiro).
- Para saber se o pé de moleque está no ponto pegue com uma colher um pouco do doce e coloque em um prato mexendo bem até esfriar, e quando o doce secar estará no ponto.
- Sobre uma superfície lisa e limpa, de preferência sobre a pia limpa e untada com manteiga ou margarina, despeje o pé de moleque e espalhe bem. Assim que começar a formar uma casquinha com aparência seca corte os quadradinhos e coloque em uma forma para esfriar.
Tempo de Preparo: 1:0h.
Rendimento: 20 porções.
Dificuldade: médio.
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