Ingredientes
2 aboboras paulista
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ xícara de creme de leite
½ xícara de creme de ricota ou cream cheese
½ xícara de parmesão ralado
1 xícara de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
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Cortar a abóbora no meio, retirar as sementes, pincelar azeite de oliva e levar ao forno por 30 minutos ou até ficar macia.
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Em uma frigideira, dispor azeite de oliva e refogar o alho. Desligar o fogo.
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Juntar o creme de leite, o creme de ricota ou cream cheese e o queijo parmesão ralado, Misturar bem.
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Raspar um pouco do interior da abóbora e adicionar ao molho, temperar com sal e pimenta-do-reino.
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Misturar levemente, e retornar para a casca da abóbora.
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Cobrir com queijo muçarela.
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Levar ao forno por 10 minutos para gratinar.
Tempo de Preparo: 1:0H.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: fácil.
Essa receita combina com: Salada Verde Natalina e Medalhão de Carne Moída
