Ingredientes
300 g de linguiça defumada
¼ de xícara de farinha de trigo Dona Benta
1 ovo
1 colher de sopa de salsinha picada
Sal
Pimenta do reino
60 g de mussarela cortada em cubinhos
1 xícara de farinha de trigo para empanar
1 ovo para empanar
1 xícara de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de Preparo
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No processador de alimentos triturar a linguiça.
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Em um recipiente, adicionar a linguiça triturada com a farinha de trigo, o ovo e a salsinha picada.
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Temperar com sal e pimenta do reino.
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Formar as bolinhas de carne colocando um cubo de muçarela dentro.
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Passar as bolinhas na farinha de trigo, depois no ovo levemente batido e por último na farinha de rosca.
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Fritar em óleo quente até dourar.
Tempo de Preparo: 40 minutos.
Rendimento: 12 unidades.
Dificuldade: fácil.
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