Ingredientes
1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 xícara de cacau em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de abóbora cozida e amassada
2/3 xícara de açúcar de coco ou orgânico
2 ovos
1/2 xícara de leite de soja
2 colheres de sopa de óleo de coco
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte uma formar de bolo inglês e reserve.
- Em um recipiente peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o fermento e reserve.
- Em outro recipiente adicione os ovos, a abóbora, o açúcar, o óleo e o leite e misture bem.
- Adicionar a mistura de abóbora à mistura de farinha e mexa para combinar.
- Despeje na forma preparada e asse por 30-40 minutos, ou até que ao testar com um palito ele saia limpo.
Tempo de Preparo: 50 minutos.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: fácil.
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