Ingredientes
¹/2 xícara de leite
1 ovo inteiro
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Misture o leite e o ovo e aos poucos acrescente a farinha de trigo misturando bem com um fouet. Adicione os demais ingredientes até formar uma massa lisa.
- Em uma frigideira anti-aderente (não precisa usar óleo) coloque mais ou menos 2 colheres de sopa da massa. Não mexa, nem espalhe a massa, ela deve ficar concentrada no centro da frigideira.
- Quando começar a formar bolhas na superfície, vire a panqueca e espere o outro lado dourar também.
- Pulo do Gato: Use mel e frutas frescas para complementar o lanche com a panqueca.
Tempo de Preparo: 25 minutos.
Rendimento: 2 porções.
Dificuldade: fácil.
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