Ingredientes
350 g de farinha de trigo
160 g de farinha de trigo integral
20 g de cacau em pó
20 g de açúcar mascavo
8 g de sal
2 colheres de sopa de melado ou mel
20 g de fermento biológico seco
água o quanto basta
Fubá para polvilhar
Modo de Preparo
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Em uma tigela, dispor a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o açúcar mascavo e o fermento. Misturar bem.
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Fazer um furo no meio e adicionar a água aos poucos e misturar.
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Adicionar o melado ou mel e o sal e sovar por 10 minutos.
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Moldar os pães individuais ou um grande.
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Polvilhar a mesa com fubá e formatar os pães.
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Dispor em uma assadeira, polvilhar fubá e deixar crescer por uma hora ou até dobrar de volume antes de levar ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos.
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Desenformar e servir com manteiga.
Tempo de Preparo: 1:30H.
Rendimento: 2 unidades.
Dificuldade: médio.
Essa receita combina com: Manteiga Saborizada com Alho e Salsa
