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Faça você mesmo seu delicioso pão de queijo multigrãos

A receita de Pão de Queijo Multigrãos, é sem glúten. Não é de baixo valor calórico, portanto não pode comer um montão de uma vez ,apesar de ser muito gostoso! Mas ainda assim é mais saudável que as receitas originais de pão de queijo.

 

Ingredientes

1 xícara de polvilho doce

1/2 xícara de polvilho azedo

2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada

1/3 de xícara de azeite extravirgem

1/2 xícara de leite vegetal de sua preferência

1 xícara de queijo mussarela de búfala ralado ou meia cura (ou parmesão)

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de chia

2 colheres de sopa de semente de linhaça dourada

2 colheres de sopa de pepita de girassol

2 ovos

Modo de Preparo

  • Em um recipiente coloque o leite vegetal, em seguida as farinhas aos poucos e misture bem.
  • Em outro recipiente adicione o leite e o azeite, coloque os ovos e bata até ficar homogêneo. Acrescente o queijo ralado e misture mais um pouco (pode fazer esse processo na batedeira também).
  • Adicione essa mistura de líquidos aos secos, junte as sementes e misture bem.
  • Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por mais ou menos 40 minutos, ou até firmar para poder enrolar.
  • Com as mãos umedecidas com água, faça as bolinhas e coloque em assadeira untada com azeite.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 30 minutos.

Tempo de Preparo: 1:10H.

Rendimento: 6 porções.

Dificuldade: fácil.

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