Ingredientes
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1 lata de leite condensado
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2 colheres de sopa de cacau em pó
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1 colher de sopa de manteiga
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½ xícara de creme de leite de caixinha
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2 ovos
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1 colher de sopa de óleo
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½ xícara de açúcar
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½ xícara de leite
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2 xícaras de farinha de trigo
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Raspas de 1 limão
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1 colher de chá de fermento químico
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Óleo para fritura
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½ xícara de açúcar de confeiteiro
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1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
Brigadeiro
- Em uma panela, adicionar o leite condensado, o cacau e a manteiga.
- Mexer em fogo baixo até que comece a desgrudar da panela.
- Juntar o creme de leite e mexer por mais 3 minutos. Reservar.
Massa
- Juntar os ovos, o óleo e o açúcar e bater bem.
- Adicionar o leite e misturar.
- Adicionar, aos poucos, a farinha de trigo até que a mistura atinja a consistência ideal.
- Colocar as raspas de limão.
- Por último, colocar o fermento químico e misturar.
- Fritar porções assim que o óleo estiver quente, mas fritar em fogo baixo/médio para que o bolinho cozinhe igualmente por dentro e não apenas por fora. Dourar dos dois lados.
- Assim que estiver fritos passar os bolinhos diretamente na mistura de açúcar de confeiteiro com a canela.
- Servir com a calda de brigadeiro.
Tempo de Preparo: 1:0H.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: fácil.
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