Ingredientes
500 g de batata-baroa sem casca
1 dente de alho
1/2 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de requeijão
2 colheres de sopa de manteiga
sal a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela média, coloque a água para ferver.
- Assim que atingir fervura adicione o sal, o dente de alho inteiro e coloque as batatas cortadas em rodelas para cozinhar até amolecer por cerca de 10 minutos.
- Retire as batata da água e deixe escorrer.
- Passe as batatas no espremedor de batatas dentro de uma panela.
- Adicione a manteiga, acenda o fogo e acrescente o creme de leite e o requeijão.
- Ajuste o sal se necessário.
- Se quiser adicione mais creme de leite um pouquinho de leite para chegar a consistência de sua preferência.
- Sirva.
Tempo de Preparo: 30 minutos.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: fácil.
Essa receita combina com: Filé de Tilápia na Manteiga com Limão Siciliano e Filé Mignon ao Molho de Laranja e Mel
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