Ingredientes
Massa
1 e ½ xícara de farinha de aveia
½ xícara de farinha de trigo
70 g de manteiga ou margarina Qualy gelada
Sal
1 ovo batido
Recheio
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 peito de frango cozido e desfiado
½ colher de sopa de amido
1 lata de tomate pelado ou extrato de tomate
Sal e pimenta à gosto
1 pitada de noz moscada
1 pote de requeijão
280 g de palmito picado
Salsinha picada
Modo de Preparo
Massa
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Misturar a farinha de aveia, a farinha de trigo, a manteiga e o sal com a ponta dos dedos até formar uma farofinha.
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Juntar o ovo batido e misturar bem com a mão.
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Dispor em uma forma de fundo removível, amassando bem nos fundos e nas bordas da forma.
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Levar ao forno a 180 graus, durante 20 minutos.
Recheio
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Em uma panela, com um fio de azeite de oliva, refogar a cebola e o alho.
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Juntar ao frango e refogar bem.
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Adicionar o amido de milho e deixar cozinhar por alguns minutos.
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Juntar o tomate pelado ou o extrato de tomate e cozinhar até reduzir.
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Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
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Adicionar o requeijão, o palmito e a salsinha.
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Dispor o recheio na massa e servir.
Tempo de Preparo: 1:0H.
Rendimento: 8 porções.
Dificuldade: fácil.
Essa receita combina com: Salada Caesar e Arroz Branco Soltinho
