Ingredientes
400 g de grão de bico cozido
2 dentes de alho
1 colher de sopa de tahine
1 limão
1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Depois que o grão de bico estiver cozido, escorra e retire todo excesso de água.
- Bater o grão de bico em um processador com o alho, o tahine, o suco de limão e o azeite.
- Adicione o sal e se necessário pode acrescentar mais limão e um pouquinho de água para ficar menos pastoso.
Pulo do gato
Para servir coloque em uma tigela e salpique um pouco de páprica doce, um fio de azeite e uma colher de salsinha picada.
Tempo de Preparo: 50 minutos.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: fácil.
Essa receita combina com: Mini Kafta com Molho de Hortelã e Quibe de Forno Tradicional
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